Uređaj je prenosiv i stacionarne roštilji

Aparat prijenosni roštilj

Trenutno razlikuje stacionarnom i prenosnom roštilja. U arapskom naroda (gdje je došao kod nas taj pojam) roštilj uređaj tradicionalno je širok bakra posuda sa 2 ručke na nogama s poklopcem u obliku hemisfere. Na dnu stavio gline ili bakra posuda s drveta vrelom uglju. Na poklopcu je ravnu površinu, na kojoj stavili jela s hranom za dogrijavanje. Ako je potrebno da kuhati hranu (ne samo zagrijati), a zatim uklonite poklopac i stavite lonac na Trivet (male metalne alke na 3 noge).

Postoje dvije vrste roštilja: stacionarno i prenosivo.

Na toplo, Oriental naroda pokriven tepsiju ćebetom i sunčati ispod njega. mangali najčešće koristi od lijevanog željeza, jer zadržavaju toplotu dugo i izdržljivi.

Shema prijenosni veličine roštilj.

Video o ovoj temi "Na PSP na roštilj"

Od vremena Sovjetskog Saveza, često se odnose na bilo koji uređaj s roštiljem žar za kuhanje ćevape. Najčešće je to domaći ili komercijalno napravio kutiju od metala sa 4 noge. Dacha ljudi obično uživali uz prijenosni mangali roštilj se grije ugalj, i "nova" vrtlari su roštilj stol, grijani plinom, što omogućava da se odmah i roštilj pripremiti, i prilogom. Turisti uživaju sklopivi mangali, često za jednokratnu upotrebu, opekotine od vrućine.

Stolni roštilj kao roštilj, iako je roštilj - prilično sofisticirani uređaj koji nam dolazi iz SAD-a i Australije, te je struktura koja se sastoji od roštilja sa ražanj, pećnica, ploča za kuhanje pećnica, pušnica, Tandoor (Tandoor - keramičku peć na jug poklopac), za police i proizvode posudy- ponekad sadrži integrirani sto čišćenje i rezanje.

Aparat stacionarne Mangala

Vožnje uređaja stacionarne mangala.

Sve više, zemlja je počela da koristi fiksni roštilj. Oni se sastoje od podruma, kutije, rešetka, puše krovova.

Temelj je izrađen od vatrostalnih opeka ili armiranog betona. Kopaju plitke otvor, čiji su zidovi su rasprostranjene po obodu betona ili opeke i betona sipao rješenje. Dio podruma se koristi za skladištenje drva ili ugalj.

Video o ovoj temi "Kako kuhati dimljena slanina"

Kutija je metalna kutija obložena debelim slojem cigle i namenjen ognjišta. Postaviti cigle, počevši od dna, s temeljima. Svaka 2 reda popločavanje cigle od metalne mreže za snagu. Samom centru širenje od 7 redova opeke. Onda se preklapaju, pa čak i staviti u visini od 3 reda cigle. Opet ne preklapaju, ali sada sa rupom za dimnjak. Nakon toga graditi kapuljačom, prekinut dimovoda.

Rešetka od lijevanog željeza, na dnu mangala. To, kao i sve vrste rešetki peći omogućava pristup zraka za održavanje sagorijevanja.

Duva - otvaranje sa vrata, omogućava da podesite protok zraka, a samim tim gori. Na početku roštilja trebalo bi biti moguće otvoriti vrata kako bi se bolje planula goriva, a nakon nekog vremena - za pokrivanje, na ugalj ili drva nije spaljen prebrzo.

zemlji često prave krov nad roštilj ili stavite ga u sjenici. Po pravilu, krov opremljen dimnjak, da se ojača potisak. Krov štiti kuvar od kiše.