Kako kuhati metalne rešetke sa svojim rukama?

Zemlja odmor u zemlji ili uz rijeku ispod zavodljive zadimljene okus svježeg mesa ili svježe ulovljenu ribu, pečenje na roštilju lako, vrlo popularne među ljudima. Bez pretjerivanja, može se reći da u ovo zabava, čak razvio vlastitu originalnu subkulturi i tradicije.

Shema metal sklopivi roštilj uređaja.

Naravno, sve čari ukusne ćevape nemoguće bez vatre i tradicionalnih pečenje metalnih alata. I dok nove susrete s prijateljima samo planirano, trebali znati bolje kako kuhati roštilj sa svojim rukama. U suprotnom, ako se pravilno uradi, možete pokvariti cijeli odmor ugodan gozbu.

Ali prvo morate razumjeti za niz jasnih pravila po kojima možete osigurati visoku kvalitetu rada, a problem sama kuhati BBQ ne izgleda previše teško.

Roštilj vlastitim rukama: neka opšta pravila

Shema rezanje lima za roštilj.

Ogromne popularnosti fešta s roštiljem i dugu povijest ove vrste kulinarstva je napravio ga je ne samo univerzalni način odmora, ali i predmet ovog rada. Tokom mnogih godina metalne rešetke znatno komplikovanija u opremu, u početku kao jednostavan i funkcionalan, puno vrlo korisnih "Opcije" - sve vrste peći za zagrijavanje mesa i ribe šupljine za sušenje drva, police za začine, itd

Ali, sve to - samo ugodan dodatak glavnom. Važno u ovom uređaju je njegov dizajn, a na osnovu opšte prihvaćenim principima, vrijeme testiran. Neki od njih treba da se bolje upoznaju.

Kada se planira napraviti roštilj sa svojim rukama, kupac će morati da odluči na odgovor na dva glavna pitanja - koliko će ljudi moraju hraniti roštilj i za koliko dugo usluga metal mangala očekuje od svojih budućih vlasnika.

Groove za savijanje lima.

Video na "roštilj sa krovom sa svojim rukama"

O tome kako će mnogi učesnici pripremiti gozbu jelo dimom, dimenzije zavise proizvedeni uređajima. Tipično, prosječna porodica 3-4 osobe dovoljno veličine Mangala 60x30 cm. Said širina koji se pojavljuje univerzalne vrijednosti za kuhala u raznim dizajna, određena je činjenica da je na jednom ražnju obično nalazi oko 8 komada mesa.

Ali njegova dužina može biti vrlo različite. Ako, na primjer, pretpostavlja se da uzorak roštilj za stolom će se redovno prikupljaju prilično velika grupa, u ovom slučaju je potrebno individualno izračunati dimenzije, uzimajući u obzir mogućnost opterećenja.

Shema metal mangala.

Konkretno, potrebno je računati na ukupan broj ražnjići koji su uključeni u pripremu prženog mesa i označiti lima, tako da na udaljenosti od 10 cm je ostao između susjednih ražnja. Tako Mangala zidova treba odstupati od ekstremnih ražnjići ne manje od 5 cm. obično da primi 10 shpazhek pogodan metal nit od jednog metra dužine.

Što se tiče dubine roštilj je vješti majstori preporučujemo rade za oko 150 mm. Ova vrijednost vam omogućava da podesite optimalnu razmak između mesa ražnjići i vrelom uglju.

Da bi se utvrdila visinu udoban dizajn možete uzeti cijeli ražanj i savijte lakat pod pravim uglom. Nivo savijen lakat i da će biti nivo na kojem će biti zgodno da se postavi broj ražnja. Iz toga je potrebno i odgurnuti u obračun visine nogu.

Drugi najvažniji faktor - operativno vrijeme - zavisi od materijala od kojeg je napravljen mangala.

Pravilo ovdje je jednostavan - deblji metala, tako da će trajati duže. Ali u svakom slučaju ne treba uzeti zdravo za rukovanje listova tanji od 1 mm.

Materijali i alate potrebne za zavarivanje roštilj

Dimenzije metala mangala.

Za proizvodnju visoko kvalitetne metalne rešetke, potreban takav alata i materijala:

• lim (čelik, lijevano željezo) dovoljne veličine;
• metal uglovima (za noge);
• mašina za zavarivanje;
• set elektroda;
• električnu bušilicu;
• burgije različitih promjera;
• bolgarka diskovi za rezanje metala;
• ubodne;
• mjerenje i obilježavanje alata (vladar, kvadrat, metar).

Uz njihovu pomoć, možete sigurno uključe u proizvodnji jednog od dva najpopularnija vrsta roštilja - tradicionalni roštilj ili grill iz cevi.

Roštilj sa svojim rukama iz jednog lima

Vožnje uređaj prijenosni roštilj.

Dachnoe uređaj za prženje mesa ili ribe mogu biti stacionarna ili prenosiva (sklopive). Ali zavarivanje se primjenjuje, po pravilu, kada želite prikupiti fiksnu verziju. Alternativno, spoj Mangala dijelova međusobno se vrši putem posebnih spojeva ili vijaka (vijci).

Početi stvarati vara Mangala je potrebno, uz smanjenje od lima u skladu sa originalnim crtež. Kao rezultat toga, trebalo bi da dostigne 5 pravokutnog komada - dno, 2 kratka i 2 dugo boku.

Osim toga, ne nužno u dnu duge bočnih zidova nekoliko rupa za redom. U budućnosti, roštilj, oni će osigurati dotok zraka na vrelom uglju, bez kojih je nemoguće održati dobar topline. To se preporučuje izbušene rupe, tako da je na udaljenosti od oko 50 mm therebetween. U tom slučaju potrebno je da se identifikuje ekstremnim rupe na udaljenosti od 20 mm od ruba bočnog zida.

Strani panela, roštilj za jednokratnu upotrebu pridružio električnim zavarivanje.

Sljedeći korak u korištenju testeru ili metalni mlin na gornjoj ivici duge strane zidovi su malih rezova. Preporučuje se da to istovremeno na obje strane, zatvarajući bočne jedni drugima. Na taj način možete lako postići potpunu usklađenost rezovi, koji će i dalje služiti kao žljebovi za fiksiranje ražnjići u prženje hrane.

Nakon svih ovih pripremnih radnji su zavarene prethodno smanjiti elemenata. Sve bočne - širinu i dužinu roštilja - zavareni međusobno i na dno. Do gotovog kanala zavarena za noge od uglova, a to se može učiniti na dva načina - njih privarivaya uz uglove okvira ili donjem kraju roštilj. Inače, donji dijelovi nogu je poželjno da se Pre-Cut, tako da su istakli - tako da će biti lakše da ide u zemlju, pružajući odličnu stabilnost sklopa.

Postoji još jedna opcija, roštilj za jednokratnu upotrebu za zavarivanje, koji ipak je nešto više "mobile" u odnosu na one gore opisane. To što su noge služe umjesto metalne rešetke preko. Na krajevima navojem i zavarenih na dnu mangala 4 su iste matice. Matice i zajebao noge rešetaka. Zahvaljujući ovom instalacije, moguće je da se odvojili od brojlera nogu i nosi mangala u prtljažniku automobila.

Kako napraviti roštilj s rukama iz cevi?

Roštilj se može uraditi i masivniji. Na primjer, metalnu burad (naravno, koje nisu sačuvane nikakve štetne za zdravlje ljudi ili maziva). Sa ovim utjelovljenje roštilj primi čvrsto zatvarati poklopac, koji pruža brže i uniforme pečenja mesa ili ribe.

Ali prije nego što raditi direktno sa barelu, možete napraviti okvir, koji će poslužiti kao osnova sedišta za roštilj ovo nije uobičajeno formi. Napravljena je od zavarenih jedan drugome preko širine police najmanje 45 mm. pravougaoni veličina okvira treba da bude jednaka veličini bure, ili malo manje od njega, tako da možete sigurno zaključati bure u kadru. Na uglovima okvira su zavarene 4 jednake dužine noge.

Zatim, iz bureta slagalice rez segment proizvoljne veličine i oblika. Budućnost dizajna može pokriti, na primjer, biti čitav pola bubnja, ali se može smanjiti sa strane kontejnera. Preostale deonice su oduzeta brusnim papirom.

Kako bi bili u mogućnosti da otvorite poklopac, glavni dio bubnja i koricama su povezane zavarivanjem šarke vrata. Za pokrivanje je pričvršćen metalna ručka. Osim toga, unutar bure potrebno je zavariti nosiocima ražnja. Oni mogu služiti svi isti uglovima.

Proizvodnju veliki fiksni roštilj iz cevi, morate obratiti pažnju na jednu važnu nijansu. Dostupan u odvod rupu tvornica rezervoar će kasnije igrati ulogu malog cijevi za ispušne. Stoga, za pravilnu instalaciju prženje komore, ona mora biti na vrhu stražnje strane mangala (poklopac).

Radi lakšeg kretanja barela roštilj u dvorištu, ili dacha u nogama može biti zavareni mala točka i okvir - poseban ručka. U završnoj fazi sve gotove dizajn preporučuje se da se slikam boje otporan na toplotu.

Dakle, kako bi se kvalitetno roštilj sa svojim rukama, što je dovoljno da imaju iskusniji strane, dobar alat, pažljivo izrađeni šema i veliku želju da bi vaš odmor u vazduhu ugodan i koristan, pun prijateljski dijalog i arome ukusnih pržene delicija.