BBQ Smokehouse sa svojim rukama: upotreba željeza ili stari lonac?

Često, ostavljajući grad na svoje stranice, mi ćemo svakako želimo da uljepšati svoj odmor s ukusna jela da zadovolji svoje najmilije. Često se, međutim, za to nemamo dovoljno alata. Na kraju krajeva, ono što najčešće kuhamo na otvorenom? Da, to je u redu, želimo da radimo roštilj, pečenje mesa, ćevapi, pečenje povrća. Naravno, svi znaju situaciju, kada je u žurbi tražili komada željeza i opeke, od kojih su kasnije organizovali privremeni improvizirani roštilj.

Related Videos "Roštilj - pušnica svoje ruke"

Mnogi nekako mislim da pušnice roštilj sa svojim rukama - problematični. Dakle, u članku, mi ćemo otkriti tajne osnovnu instalaciju neophodnih uređaja u zemlji.

Što je pušenje?

Roštilj - pušnica

Ova prerada proizvoda obavlja na poseban način uz pomoć dima. Dim se formira parcijalnih izgaranjem drva, odnosno, pušenje - termičke obrade. S druge strane, pušenje može biti hladno, toplo i za polu.

U prigradskim naseljima je najpopularnija metoda vruće dimljeni. Zapamti ćevapi, riba, pržena povrće. Ova metoda uključuje pripremu proizvoda na temperaturi od preko 40 stupnjeva. U ovaj tretman, jelo ispada delikatna, uz ugodan miris dima, i što je najvažnije - može biti duže pohranjeni.

Koristili smo koristiti roštilj ili pušnicu. A šta je roštilj pušnice? Šta je to? Ovaj dizajn se sastoji od željeza do 10 mm debljine. Imajte na umu da mangala-pušnica sa rukama od cigle uživao ništa manje popularan. Takva roštilj je izrađen od opeke. Dizajn gvožđe mangala odnosno zavareni.

Dimenzije mogu biti izabrani su različite, u zavisnosti od lokacije i željama. Imajte na umu da ovaj roštilj se može koristiti u roštilj, i kafićima, pa čak i na balkonu.

Video na "Domaće pušnice za meso, video. Izrađen od metala sa svojim rukama"

Izgradnja roštilj pušnice

BBQ Smokehouse opeke sa rukama se sastoji od:

• peći;
• ventilator;
• dimnjak;
• Pušenje komore.

Video na "Domaće pušnicu iz bureta kuće puši svoje ruke / Kako napraviti Smokery sa po barelu"

Sve potrebne komponente roštiljati možemo napraviti od stavki koje se nalaze u svakoj kući. Za to nam je potreban veliki Pan (možete uzeti i stara), roštilj, koji se nekada dugo koriste u zemlji. Ako ne, možete ili kupiti ili kuhati komada samog željeza.

Onda uzmi dvije cigle, stara mreže i Pelmennica. Za one koji se ne sjećam kako izgleda Pelmennica, možemo reći da je ovo veliki krug rupa obrazac za raviole. To i mi ćemo koristiti kao rešetke.

BBQ Smokehouse opeke sa svojim rukama napravio u fazama:

• Prvo, stavili smo roštilj i stavi cigle u nju. Zatim postavite posudu na cigle, i stavio slomljenog rešetka (to će nam poslužiti za podršku);
• Na mreži, s druge strane, staviti Pelmennica. To je sve.

Ovo je najlakši tip roštilja pušnice. Međutim, ako imate više vremena i strpljenja, i BBQ Smokehouse opeke sa rukama može biti nezgodno. Takva jedinica pored dimnjaka morate izgraditi niša, kako bi mogli da se osuši na vlažno drvo.

Ono što je potrebno da pušiš?

Dakle, za roštilj će nam trebati posebna čipova. Bolje uzeti jabuku. Za pušenje mora biti dosta - samo nekoliko, samo da pokrije dno pušač. Kako bi se na neki način smanjenje koncentracije štetnih tvari u čipovima, neophodno je da se prethodno potopiti. Dakle, mokar sloj odlaže štetnih materija koje nastaju iz donjeg sloja drveta. Debelim slojem drvne sječke može da pokvari ukus ispuštene hrane.

Ako uzmete čipova hrasta, to će dati ugodan miris. Breze katran učiniti ukus malo, pa ga treba koristiti oprezno. Idealan za pušenje smatra se drvetu jabuke, šljive, kruške i drugih voćaka. I zapamtite, to je strogo zabranjeno za pušenje smolastih drva, koji samo daju gorak okus (smreka, jela, bor).

Nemojte zaboraviti da osim čipova trebate zalihe goriva: drva i ugalj.

Opcija roštilj pušnica sa zatvarača

Takva pušnica mora nužno biti opremljen sa pečatom vodom. Ovo omogućava okidač za sprečavanje prodiranja vazduha u komoru pušio.

Video na "Domaće pušnicu za meso ruku. Napravio, topla domaći dimljeni pileći Part 3"

Pušnica sa sifonu ponekad razlikuje od pušnice sa pokrivaju kape. Glavna kvalitativna razlika stoji u činjenici da u takvom pušnicu hrana koja se priprema bez pristupa zraka. Sa ovim proizvodi ne izgori i postepeno propadaju u izmaglici.

A kućište pušnica poželjno od inoxa debljine 3 mm. Moguće je da ste se odlučili da uzmu čelika običan list. Također je prihvatljivo, ali će morati češće promijeniti jer nije zaštićen od korozije, kamenca i ekspanziju.

Related Videos "Mangals # peći"

Kuhana tijelo PUSNICA ruku, morate očistiti ga i koristiti mlin lajsne za testiranje curenja. Za to je potrebno nanesite tanak sloj na vodi rješenje kredu. Kada se osuši krede, s druge strane, potrebno je primijeniti četkom kerozin sloj (testirano dva puta). Ako se, nakon takvog manipulacija ćete vidjeti na površini od krede kerozina mrlje, to znači da vam je potrebno da ponovo provri šavovima.

Roštilj - pušnica sa svojim rukama

Dnu kocke pušač tepihom Chocks godine (proizvoljne veličine može se uzeti). Zašto uzeti godine? To mu daje jedinstven jelo delikatan okus. Iako, kao što smo rekli, možete uzeti i druge rase.

Odozgo morate instalirati žičane mreže od inoxa. Dimenzije mreže mogu biti različiti. Glavni kriterij ovdje - proizvod ne spada u ćelije. Obavezno je mreža mora biti opremljen noge, tako da se ne dodiruju dno pušač.

Video na temu "Kako zalemiti rupu u loncu?"

Stavljen na komade mrežu mesa ili kako god ispeći Hot: slanina, ribe, povrća. Vodite računa da se komadi nisu jedan pored drugog i ne dodiruju zidove pušnice. Soli i začina, odnosno, dodaju da probaju.

Zatim sipajte vodu u kućište kanal i pušnice postaviti poklopac. Ostaje da napravi vatru, ili da na električnim deset. Tijekom pečenja ne zaboravite da trebate dodati vodu, jer u ovoj vrsti pušnice osnovna suština je u tome da je curenje je u potpunosti očuvana. To je moguće samo zahvaljujući vodi.

Dakle, ispitali smo neke metode pravljenja roštilja pušnice. Koju opciju da izaberete do vas. I zapamtite da morate biti vođena svoje sposobnosti i sklonosti u proizvodnji roštilj - ostalo je pitanje vaše mašte.