Skladištenje voća i povrća kod kuće

Video o ovoj temi "Kako da zadrži luk češnjak Store! | #edblack"

Uvijek je lijepo zime okus svježeg povrća i voća, ugoditi voljenom dio vitamina. Ali cijena tih proizvoda u zimi toliko velika da nisu svi mogu priuštiti da ih kupe. Dakle, najbolja opcija - da se zalihe pada, to jest, da radim skladištenje povrća i povrće kod kuće.

Voće i povrće, bere od jeseni, neće biti samo dobar izvor vitamina obroka zime, ali će uštedjeti novac u odnosu na mogućnost da ih kupuju na tržištu u hladne sezone.

Opšta pravila zadržavanja

Opšti principi za skladištenje voća i povrća su sljedeća pravila:

Video o ovoj temi "Kako zadržati svježe rajčice | # # kakhranitpomidory hraneniepomidor #edblack"

1. Koristi kao spremište može biti kuhinjskog namještaja, drvene ili plastične ladice, gdje se nalaze rupe za cirkulaciju zraka. The Wicker korpe ili tkanine torbe od voća i povrća će biti pohranjeni za dugo vremena. Osnovni princip sadržaj proizvoda u tim tenkovima - dobru ventilaciju.
2. Ni u kom slučaju ne bi trebalo povrće prije spremanja u kontaktu sa vlagom. Operite ih je nemoguće, bolje je staviti na suvu krpu i ostavila na suncu neko vrijeme. Povrće ne bi trebalo da dođe u kontakt jedni s drugima. To se može učiniti na balkonu, ili lođom, ako skladištenje kući, u privatnoj kući povrće može se uzeti na ulicu. Zatvoreni prozor se može koristiti i za sušenje.
3. Prije nego složen sigurno staviti povrće, oni bi trebali biti temeljito sortiranje. Plodova koji uzrokuju najmanje sumnje, i imaju područja proširenja bolje ostaviti za ljudsku potrošnju, a ne za sigurnost. Čak i mali dio truleži vrlo brzo će povrijediti sve plodove.

metoda stan za pohranu

Shema ventilaciju kada skladištenje povrća u kontejnerima.

Video na "skladištenje povrća. Kako zadržati povrća"

Naravno, stan ne postoji način store povrće u velikim količinama. Ako postoji prigradskom području, to je bolje da drži tu deponovan. Ali, u nedostatku vrt povrće treba skladištiti u ventiliranim kontejnerima i na određenim temperaturama. Usporiti proces truljenja apsolutno sve povrće treba prosječne temperature. No visoka ili niska, a prosječna - od 0 do + 11 ° C, a ne više.

Apartmani su prostor - je izoliran balkon ili lođu. Ako zimi temperatura padne ispod nule, spremišta želite da se useli u stan, ali je daleko od sistema za grijanje. Ako postoji predvorje na ulazu, možete napraviti povrća tamo. U pripremi za voća i povrća za pohranu kod kuće svaki plod potrebno je da je zamotati u papir ručnik, tako da se ne dodiruju. Ako se neki od njih će trunuti, papir neće dozvoliti bakterijama da se širi na susjedna voća. Ali ne završi cijeli plod. Gornji dio mora biti stalno otvoren. Proces je, naravno, dugotrajan, pogotovo ako se, na primjer, rotkvice, ali plod će biti pohranjeni sve zime.

Video o ovoj temi "Kako čuvati mrkva u kući | # hraneniemorkovi #edblack"

Uslovima skladištenja povrća i voća.

Da isključi proces fotosinteze voća potrebno je ograničiti izlaganje skladištenje plovila. Prije svega potrebno je da se pridržava ovih pravila za očuvanje krompira, jer toplota i svjetlost, on počinje davanje procesa. Šargarepa se čuvaju u pijesak. To je najbolji način da sačuvate. Kutija, bez obzira na sposobnosti, je ispunjen za trećinu suhi pijesak. Šargarepa umotan u papir salvete ne trebaju. Pijesak sprečava proces truljenja, ali za pohranu svjetlost potrebna minimum.

ako je ikako moguće store šargarepe u pijesku nema potrebe da se koriste novine da će završiti šargarepu i stavite u frižider. Promet za pohranu u hladnjaku će prirodno biti manji nego u pješčanim skladištenja.

Da biste sačuvali potrebe kupus stalnu pažnju. Svaki viljuške treba umotan u papir tkiva i visi na balkonu postavljanjem mrežu protivnika. Riješi gornje lišće kupus ne mogu. Kupus voli da ispari vlaga, pa novine, koji je obavijen, povremeno se treba promijeniti.

Video o ovoj temi "Najlakši način sušenja Patlidžan kod kuće"

Za skladištenje češnjak i luk, osim dobrog sušenja, će zahtijevati mrežu ili metode bake - stari najlon tajice. Mesh ili ispunjen čarape treba držati u neizvjesnosti. U takvim okolnostima, te povrće čuvaju se za dugo vremena. Za sigurnost paradajza treba da žetve, koja se sastoji od zelenih plodova. Crveni paradajz se čuvaju za dugo vremena. crvena vrijeme skladištenje voća na temperaturi od 0-5 ° C ne više od dva tjedna. Zelena voće pretvoriti u papirnatim ručnikom i staviti u kutiju napunjenu breze piljevine. Držite bolji u tamnim uvjetima. Nakon nekog vremena oni će početi da sazri i postati crvena.

Skladištenje svježeg krastavca i paprike zahtijeva temperaturu od 0 ° C do 8 ° C Umotan u salvetu papira i daljinski od sunca, oni ne gube nutritivnih kvaliteta za 1 mjesec. Slatka paprika može držati u zamrzivaču ili u kantu. Samo za metodu skladištenja prvo je potrebno čišćenje sjemena iz paprike i iseći na 4 komada.

Termin očuvanje povrća, kao što su patlidžan i tikvice, vrlo mali. Na temperaturi od 0-5 ° C, oni se čuvaju samo 2-3 tjedna.

Skladištenje povrća u privatnoj kući

U poređenju sa stan, u privatnoj kući, možete uštedjeti mnogo više voća i povrća. Području privatnih kuća i zgrada, koji se nalaze u dvorištu (ljetna kuhinja, podrum), mogu pohraniti povrće u velikim količinama. Mnogo toga ovisi ne samo na području, ali i na temperaturu.

U podrumima indikatora temperature nalazi se na istom nivou ili klasa, što je jako dobro za skladištenje voća i povrća. Ljetna kuhinja u zimi se obično ne koriste ljudi. Sistem grijanja je isključen, ali je temperatura zraka u ljetnoj kuhinji neće biti previše nizak ili visok. Dakle, to je također idealno mjesto za skladištenje povrća. Ako na području dvorištu se nalazi garaža, može se koristiti i kao skladište.

Podrum je dobro očuvana usjeva luk i češnjak, mrkva i krompir. Kupus možete objesiti u garaži. Podrum različite idealna svojstva za skladištenje i zato što praktično nema pristupa svjetlosti. Proces fotosinteze odvija vrlo slab, tako da je pojava truleži i bakterija smanjuje. Jedina stvar koju treba naglasiti je činjenica da je u podrumu nije potrebno da se skladište u jednom odeljak otvoren kiseli krastavci i povrća.

Video o ovoj temi "Kako čuvati krompir kod kuće | # hraneniekartofelya #edblack"

Kiseli krastavci emituju vlage koja može oštetiti svježeg voća, stoga je poželjno da imaju "dva-room" podrumu. Stan za skladištenje povrća i skladištiti u privatnoj čitanja kuća temperature su iste. Glavna stvar koja je pristup zraka, barem sunca i temperatura ne viša od 11 ° C Skladištenje povrća u privatnoj kući će biti potrebno puno truda i pažnje pohranjene voća, jer je spremište veličine veća nego u stanu. Voće nužno potrebno da pregledavati. Oni koji su pokazali prve znakove propadanja moraju očistiti, gledaju susjedna voće.