Cigla BBQ svoje ruke

The roštilj od opeke, pored fokus, postoji štednjaka, pećnica-pekač (Tandoor), pećnica, pušnica.

Za zidani roštilj strip temelj najbolje odgovara sa unutrašnjim stranice za podizanje zidova.

Drugi fokus može biti opremljen sa roštilja i ražanj el.

Prije nego što se odlučite za izgradnju roštilj sa svojim rukama, trebate razmisliti o svim detaljima: police za plasman originalnih proizvoda i gotovih jela, meso rezanje stol, mjesto za sve koji mogu biti potrebni u procesu kuhanja.

Zašto mi je potreban za izgradnju peći roštilj?

BBQ, što, zapravo, kao roštilj, sa rukama lako može izgraditi u dvorištu. I zato što nije baš lijepa, a sakrij bi trebalo da bude negdje izvan vidokruga.

Potpuno drugačija BBQ Njegov sakrij nije potrebno, jer to može postati ukras na sudu. Takav roštilj sa svojim rukama može biti izrađena tako da njegov oblik u kombinaciji sa stilom glavne zgrade u dvorištu.

Kuhani na roštilj meso, obzharivaya ga na ražnjić. Mogu postojati razlike u začina, ali ražnjić - obavezni atribut.

Vožnje uređaj Mangala opeke.

Proizvoda, priprema roštilj pećnica, pečeno na metalnu rešetku. Izvor topline može se koristiti ugljen, plin ili struju. Međutim, u većini slučajeva, kao što je roštilj, koriste ugalj čim on može oploditi proizvod dima i jelo je spreman dati određeni miris. Poznavaoci dobro znaju da to nije moguće pripremiti bilo ugalj od drveta.

Roštilj Pećnica drugačiji i način pripreme.
U otvorenom metodom uglja je instaliran rešetke, što se dešava prženje. Ova metoda je pogodna jer je dovoljno imati otvorene posude, koji je ležao užaren žar, i odozgo roštilj.

Zatvoreni način kuhanja je lako zamisliti primjer Tandoor. Azerbejdžana i zemlje centralne Azije, ova metoda se koristi za pečenje kruha proizvoda, ali na isti način možete pripremiti jela od mesa, piletina i povrće.
Glavna prednost tandyrnoy peć je njegova efikasnost. Za više informacija o tome kako saviti peć, opisujemo u nastavku.

BBQ opcija, u kombinaciji sa mangala

Shema roštilj veličine cigle.

Kako odabrati mjesto za roštilj otvoren način, a ne težak zadatak. Još jedno pitanje - pripremu jela na ognjištu u zatvorenom metodom. Kao takav pribor mogu se koristiti Tandoor, ali treba imati na umu da je pokušaj da sami tepsiju kao što može učiniti, na primjer, u Azerbejdžanu, - izglede za zapošljavanje. U ovom broju zahteva učešće stručnjak koji ima iskustva u proizvodnji takvih uređaja.

Poteškoća leži u izradi zemljanom loncu. Napravljena je ne na grnčarskom točku, a iz pojedinih gline prstenova. A problem je da se stvori određena dosljednost od gline, tako da se lonac ne napukla tokom rada.

Brazier, koji koristi princip Tandoor, to možete učiniti sami ili na zajedničku osnovu kao dio roštilj. Izgradnja takvih peći je jasno tri slike.

Za Tandoor kao dio spoljnih zidova i roštilj u planu također može imati pravokutnog oblika.

Kao punilo potrebno je da koristite gline ili pijeska.

Redoslijed izvođenja zidanih mangala (Tandoor)

Na temeljima krug izvući sa unapred određenim promjera i na njima položili nosila strani prvu seriju cigle. Unutar prstena cigle treba dirati ojačavanjem, a rezultat prostor između njih je ispunjen cementnog maltera.

Dobila prsten punjenje cigla, ostavljajući prostor temelj 200 mm za ventilator. U centru kruga u pepeo položio rešetke. Ova pećnica ventilator dovoljno presjeka 70 do 200 mm. Dužina ventilator je oko pola unutarnji promjer peći.

Stavili smo drugi prsten opeke, ostavljajući dno jame pepeo, a zatim položio ih red po red, pažljivo obmazyvaya unutar gline pećnica. Ukupna visina cigle je oko 8-9 redova.

Sa 9 ili 10 serija početi da se stvori kupole. Magnituda smjene u redovima opeke može se utvrditi na osnovu krug veličine promjera naveden na temelj, promjer vrata i broj redova. Na primjer, ako je radijus R je na bazi 500 mm, radijus r vrata je 250 mm, a broj redova n = 10, pomak vrijednosti

t = (R-r) / n = (500-250) / 10 = 25 mm.

Shema roštilj skupština redova opeke.

Nakon formiranja kupole je dobro obložene glinom zidanim van, pažljivo popunjavanje svih zglobova. Dajemo glina dobro osuši. Ako sušenje odvija na suncu, dovoljno je da se osuši 2-3 sata.

Da bi dobro kaljeno gline, grije peć. Za tu svrhu u peći polaganja pruća, potpuno popunjavanje zapremine peći. Zapaliti ogrevnog drveta, što je rezultiralo u glini treba dobro naravi.

Proizvodnja proizvoda od drva pokrivaju veličine vrata.

Sada o tome kako da pravilno zapaliti ugalj u mangala za kuhanje. Naravno, najlakši način da kupite posebno tretirani ugljen, koji se pali odmah. Za brzo paljenje ugalj konvencionalni mora imati metalni cilindar s rešetke, koji prati zamotajte papir oko njega i proširiti uglja u obliku piramide, pružajući dobru cirkulaciju zraka između njih.

20 minuta kasnije uglja zagrijava na željenu temperaturu. Tokom dana na dostupnost uglja ukazati na njegov sivi, a noću će biti jasno vidljivo crvenkaste nijanse.

Opcije zidane opeke roštilj

Pri odabiru lokacije za izgradnju roštilja potrebno je uzeti u obzir udaljenost do kuće ili ljetna kuhinja, odlučuje o nadstrešnica, sa veličinom mreže i ražnjići, uz plasman mangala. Treba napomenuti u isto vrijeme sve detalje. U blizini peći ne bi trebalo biti drveća.

Dizajn dva-priča ima sve što je potrebno. Sve to je dio toga, treba imati detaljne crteže. Svaka izmena je skup proces. Dizajn se obično dobija dovoljno masivan i odgovarajuću čvrstoću potreban temelj za to.

Temelj je poštapalica veze tipa pojas s unutrašnjim lokacije za gradnju nosivih zidova. Dubina baze ne smije biti manja od 40 cm. Širina rova ​​mora biti isporučena uz debljinu kućišta i veličine cigle (obično 1 cigla). U osnovi cijelog područja čine estriha. Na dnu rova ​​i pod estriha se sipa i nabijenog i sloj pijeska i šljunka, u ukupnoj debljini od 15-20 cm. I temelj, a spojnica ojačana metalnim otpadom, ali tako da metalni nije vidljiv iz betona. Pogodan za beton razreda M100. Zidovi podruma nužno dijeliti krovnog materijala.

Video na "Brick BBQ sa svojim rukama"

Roštilj - to je ne samo za štednjak, ali neke vrste hrane (umaka, na primjer), ali u zemljama engleskog govornog i tzv samog događaja, koje smo poznati kao piknik.