Na oštrenje noževa u skladu sa uglovima radne površine?

Video na "stroj za oštrenje noževa i12 PA 105 Ilmetech Italija"

Smanjiti nož ispravno, to mora biti dobro naoštren. Ali, ako uglovima oštrenje noževa su netačne, uređaj ne samo postati oštrije, ali će prestati da se potpuno smanjiti. Oštrenje treba da bude osnova za imenovanje na brus pod određenim kutom. Zadnje ovisi o vrsti instrumenta. Na primjer, konvencionalne kuhinjskih noževa, koji se široko koriste, imaju pod uglom od 30-35. Oni koji koriste kuhara, kao i rezanje, brušenje kut manji - 25-30. Lov može imati pod uglom od 30-45. Prije nego oštrenje, potrebno je izmjeriti kut, postoji nekoliko načina da se to uradi:

Video na temu "Kako da izoštri bušilice?"

Noževi imaju određeni kut i izoštravaju se zasnivati ​​na svoje odredište na brus po unapred utvrđenoj ugla.

1. Najlakši - škare blade spona, a zatim koristite kutomjer za mjerenje kuta kroz koji se složili polovine. Ali, ova metoda nije tako precizan i greška može biti do 1 °.
2. posebne uređaje i na skali od laser se koristi za profesionalne brušenja koji omogućavaju mjerenje ugao sa najvećom mogućom preciznošću. Neki su, kao improvizovana uređaje bazirane na laser razini, pa čak i uz pomoć laserskog pokazivača.
3. Moguće je izmjeriti kut na drugi način, na primjer, gline utikač vrh, nakon čega je kutomjer za mjerenje rez. Ali ovaj metod, takođe, nije posebno precizan, a to nije sasvim točno.
4. U fabrici i radionica se mjeri pomoću mehaničkog kut Goniometri. Kuća se može koristiti u različitim aplikacijama: a goniometrom ili nivo na modernim gadgeta (npr smartphone).

Moderni dizajn proizvesti brušenje, dorada i poliranje oštricom noža.

Jednom odlučan ugao noža, mogu nastaviti sa brušenjem.

Video na "nož mora 11824"

Da biste dobili kvalitetan oštrenje, morate slijediti pravila.Neobhodimo koristiti nekoliko barova: od grubog do finog. Nakon GOI pasta se može koristiti kada dressing. Za završne koristi musat. To je mali uređaj u obliku okruglog datoteke. Dosta puta da izvrši površina rezanja na Musatov, da izvrši fino podešavanje. Ne preporučuje se za amatere da koriste za brušenje ili poliranje mašine. Budući da je u ovom slučaju postoji opasnost da pokvari površinu rezanja da ga pregrijati, jer onda će biti moguće koristiti uređaj.

Postoje granice uglovi nož oštrenje vlat obrazac na osnovu vrste čelika, tvrdoću i brend. Budući da je uređaj iz jednog razreda čelika da bude optimalan jedan nož oštrenje kut, za drugu, ovog ugla ne može biti pogodna.

Moderni dizajn za oštrenje

Profesionalni oštrenje noža obično radi proizvođača.

U domaćem okruženju, mnogi vole da koriste različite olovke. Postoje mehaničke vrste, s kojima možete lako prilagoditi površinu rezanja. Ali kada se koriste prilično brzo tupyatsya uređaja, i ova metoda je više pogodan za obične sorte kuhanje.

Za lov (a posebno sportski) trebate koristiti drugu vrstu oštrač - el. Takva vrsta može automatski otkriti kut i da ugrozi potrebne oštrine. I u posebno napredne modeli imaju funkcije kao što su brušenje i zapljuskuje.

Postoje i drugi alati za brušenje i uklanjanje, na primjer, prilično poznati uređaja "Lansky". U ovom sharpener spona pomereno zatezati površine reza, bar se ubaci u stegu i nagnut na željeni kut putem posebnih željeznicom, a onda ostaje samo pogon bar duž oštrice, ostvaruje svoje optimalno stanje. Onda vam je potrebno samo da ispravite oštrica na pastu koži GOI. Mnogi jednostavno samljeti na običan bar, koji je fiksiran na ploči, a nakon rezanja rub diska na to naprijed, držeći nagib od oko 20-25.

Došavši do zaokruživanja rezanje površine nožem pete lift i izoštrio napojnicu.

Video o ovoj temi "Jačanje nož cutting edge"

To je važno za kretanje oštrice noža naprijed samo, ili na površini se pojavljuju ivica, a takav tupim rub brže. Neki umjesto brus rabljene brusnim papirom sa različitim griz.

oštrenje profesionalci

Izoštriti nož oštrice kreće Musata je potrebno da "push" i kliznih nožem na webu. Nagib noža treba biti otprilike jednaka do 20 stepeni.

Ako je nož je kolekcionar ili umjetničko djelo, njegova oštrenje je najbolje dati profesionalcima. Neki stručnjaci za oštrenje ovih modela koriste specijalne kamenje vode. Oni su tako nazvana jer je pre oštrenje uređaj u vodi neko vrijeme. U toku svoje stalno natopljenom vodom, neki stručnjaci koriste specijalna maziva za oštrenje. Nanesite kamenje sa različitim zrnatost, najviše univerzalni su od 1000 do 3000 zrna. Oštrenje noževa majstora napraviti ručno, obavlja prvi oštricu naprijed na traci sa grit, 1000, zatim - 3000.

Na kvalitativno izoštriti oštrice noža i dovesti do savršenstva, majstor na jednom uređaju može potrošiti mnogo sati. Na kraju rub noža je polirana na kamenje s granulacija 5000 i 8000. Da bi se izbjegla oštećenja graviranje, i drugi ukrasi na oštricu, oni držati sa masking trake, ostavljajući otvorena samo oštrice. Kod kuće, dobro naoštren kolekcionar nož neće raditi, tako da se ne pokvari noža, potrebno je povjeriti stručnjacima brušenja. Obično se traže komentari i preporuke, ako ne možete naći nikoga, onda je najbolja opcija je da se obratite fabrika sa zahtjevom da brusiti i poboljšati noža. U ekstremnom slučaju moguće je koristiti električnu sharpener na visokom nivou.

Samooštrećih kod kuće

Mogu potkopati noža i kuću. Svaki vlasnik može učiniti sami na običnoj brus. Zadnje potrebno je da kupite dvostruko: s grublje i manje gruba zrna. Dužina treba da bude 15 cm, to je najbolje da kupite pravokutnog oblika. treba popraviti na stolu ili staviti na bilo koji non-slip površinu bar, možete čak uzeo staru rezanje odbora i čine ga dlijetom produbljivanje veličine bara. Ili koristi debeli i širokih dasaka, u kojem trebate napraviti nekoliko žljebove, gdje možete ubaciti rešetaka.

Video o ovoj temi "Test # 2. oštrenje dijamant 50/40 kut između pravaca 90g"

Bar površina natopljenom vodom ili nekoliko kapi ulja. Održavanje približno ugla pod kojim nož je naoštren nož sa blagim pritiskom duž bar su oštricu naprijed. Za one koji tek počinju da izoštri na ovaj način, moramo biti u stanju da zadrži pravilan kut. Možete čak koristiti kutomjer periodično kontrolirati ugao noža. Za potrebe sigurnosti, trebate pokušati zadržati nož od vas i radne rukavice.

Video o ovoj temi "Pravilno površina može se dobiti samo ako je ispravan tehniku ​​brušenje"

Tokom nož oštrenje noža i bar će se pojaviti na prljavštinu koja se sastoji od emulzije vode i abrazivne čestice. Njih treba povremeno isprati i na mokrim barom isto vrijeme. Kada je nož jednom rukom će biti dovoljno da se probije na isti način tochitsya nož i drugi. Kada oštrenje u većem dijelu bara je završena, bar je obrnuta, a oštrica je doveo do fino strani zrna. Nakon što je nož treba provjeriti za oštrinu. Što se može utvrditi rezanjem list papira. Ako nož nije dovoljno oštar, oštrenje treba ponoviti.

Video uratke "brušenje bar, brigadir"

Nema potrebe da se trudimo da bi najsavremenije da brijač države za kuhinju i domaćinstvo noževe, a još više od lova: to je beskorisno. S obzirom da je nož oštriji, to će brže rasti tupim nožem često moraju ponovo melje. Kada je nož se mašinski, potrebno je da obavlja svoju uređivanje sa GOI pastom, koja se primjenjuje na staru pojas. Nož, kao i na brušenje, pritisne pojas i koje ih nekoliko puta s jedne strane noža i, s druge strane, ne najsavremenije, a sa stražnje strane. Ovo prefinjenost će zaštititi sječivo od agresivne sredine i povećava izdržljivost.